A Dança Minueto surgiu na região de Poitou na França e o termo significa miúdo. Durante o reinado de Luís XIV o minueto se popularizou e se espalhou pela Europa e passou a ser a principal dança da aristocracia, atingindo o mais alto grau de luxo e magnificência. A dança de ritmo ternário simples de andamento moderado contava com um mestre de dança que coordenava o conjunto com seus próprios gestos; O homem e a mulher faziam os movimentos de maneira suave com giros e reverências um para o outro.
Na forma suite é comum encontrarmos o minueto tocado em duas partes onde uma contrasta a outra uma tonalidade maior com sonoridade majestosa, enquanto outra mais lenta em comparação a primeira em tonalidade menor.
No exemplo abaixo temos o Minueto da Suíte de Re Menor de G.F.Haendel - Watermusic executado na The Banqueting House, Whitehall, London em 1987. Ótimo exemplo para mostrar o caráter da dança Minueto.
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